TianJia хүнсний нэмэлт үйлдвэрлэгч Трансглутаминаза TG

Товч тайлбар:

CAS дугаар:80146-85-6

Сав баглаа боодол:25кг/уут

Хамгийн бага захиалгын тоо хэмжээ:1000кг

бүтээгдэхүүний нэр	Трансглутаминаза; ТГ Эмзим
Гадаад төрх	Цагаанаас бараг цагаан хүртэл нунтаг
TG үйл ажиллагаа	100-120U/г
Хатаах үеийн алдагдал	≤10%
Өндөр металлууд (Pb хэлбэрээр)	≤2.0мг/кг
Хүнд металлууд (As)	≤2.0мг/кг
Нийт хавтангийн тоо	<5,000cfu/г
E.coli	Сөрөг
Салмонелла	Сөрөг/25г
Зэсийн агууламж	Сөрөг

Бидэнд имэйл илгээх

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Бүтээгдэхүүний шошго

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Дахин бүтэцжүүлсэн маханд зориулсан трансглутаминаза ТГ нийлмэл фермент

Энэ бүтээгдэхүүн нь хүнсний хэрэглээнд зориулсан хөндлөн холбоос ферментийн бэлдмэл бөгөөд махан хоолыг дахин боловсруулахад зориулагдсан. Энэ нь шууд нунтаг нэмэх болон зутан хэрэглэхэд сайн тохирно. Ерөнхий хэрэглээний тун нь эцсийн бүтээгдэхүүний жингээс хамааран 0.5-2.0% (w/w) хооронд байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр түвшин нь тодорхой хэрэглээнээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Давуу тал:

Тогтвортой, Өндөр үр ашигтай.

ТҮҮХИЙ ЭД:

Натрийн казеинат, трансглутаминаза, натрийн триполифосфат, натрийн пирофосфат, мальтодекстрин.

Юу вэТрансглутаминаза?

Хүний бие, дэвшилтэт амьтан, ургамал, байгаль дахь бичил биетүүдэд өргөн тархсан трансглутаминаза нь ижил буюу өөр уургийн молекулуудын хөндлөн холбоос болон полимержилтийг хурдасгаж, улмаар эмульсжилт, гель, зуурамтгай чанар, дулааны тогтвортой байдал гэх мэт хүнсний уургийн гүйцэтгэлийг сайжруулж, сайжруулдаг. Үүнийг махан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, загасны бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, гоймонгийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг.

Трансглутаминазын үйл ажиллагаа

* Тэжээлийн найрлагад нэмэх эсвэл холимог тэжээлтэй шууд холимог тэжээлтэй хамт нэмнэ
* Эрүүл мэнд, өсөлт хөгжилт, дархлааг дэмжинэ
* Уургийн ашиглалтын түвшинг сайжруулж, тэжээлийн зардлыг бууруулна
* Байгаль орчинд ээлтэй ба биологийн задрал

Трансглутаминазын хэрэглээ

1. Мах боловсруулах салбарт хэрэглэх нь
Бүтэц, амтыг сайжруулж, хөндлөн холбоосыг дэмжинэ.

2. Сүүн бүтээгдэхүүнд хэрэглэх нь
Тогтвортой байдал, зуурамтгай чанарыг сайжруулж, шар сүүний тунадасыг бууруулна.

3. Гоймонгийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэх нь
Чанарыг сайжруулж, ургацыг нэмэгдүүлнэ.

Яагаад биднийг сонгох вэ?

1. ISO гэрчилгээтэй 10 гаруй жилийн туршлагатай,
2. Амт оруулагч болон чихэрлэгч холих үйлдвэр, Тяньжягийн өөрийн брэндүүд,
3. Зах зээлийн мэдлэг, чиг хандлагын талаар судалгаа хийх,
4. Халуун эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь хүргэх, хувьцааны сурталчилгаа хийх,
5. Найдвартай, гэрээний хариуцлага болон борлуулалтын дараах үйлчилгээг чанд дагаж мөрдөх,
6. Олон улсын ложистикийн үйлчилгээ, хууль ёсны баримт бичиг болон гуравдагч этгээдийн хяналт шалгалтын үйл явцын мэргэжлийн хүн.