Шар буурцгийн уургийн тусгаарлагч
| Зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн |
| Органолептик огноо | ||
| Гадаад төрх ба өнгө | Цайвар шар нунтаг | Тохирох |
| Үнэр ба амт | Ердийн амт, өвөрмөц үнэргүй | Тохирох |
| Процессын огноо | ||
| Түүхий уураг | Хамгийн багадаа 90% (хуурай суурь дээр Nx6.25) | 90.40% |
| Үнс | Mx.6.0% (хуурай суурь дээр) | 5.52% |
| Нүүр | Хамгийн ихдээ 1% (хуурай суурь дээр) | 0.69% |
| Чийг | Хамгийн ихдээ.7% | 6.92% |
| Торны хэмжээ | Хамгийн багадаа 95% шигшүүр 100 тор | 98.80% |
| Хүнд металлууд | ||
| Хар тугалга | ≤0.5мг/кг | Тохирох |
| As | ≤0.5мг/кг | Тохирох |
| Микробиологи | ||
| Стандарт хавтангийн тоо | <20000CFU/G | 2080CFU/G |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | <100CFU/G | 35CFU/G |
| Колиформ | <10CFU/G | Сөрөг |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Өндөр чанартай шар буурцгийн уураг шар буурцгийн уураг/тусгаарлагдсан шар буурцгийн уураг.
Шар буурцгийн уургийн тусгаарлалт нь ихэнх оронд хамгийн алдартай хүнсний нэмэлт, орц найрлагын нэг юм.
Шар буурцгийн уургийн тусгаарлагчийн үүрэг
Шар буурцгийн уургийн тусгаарлагчийг голчлон махан бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулахад ашигладаг боловч уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэх, чийг хадгалах чадварыг сайжруулах, эмульгатор болгон ашигладаг.
Шар буурцгийн уургийн тусгаарлагчийн хэрэглээ
Дээд зэрэглэлийн махан бүтээгдэхүүнд шар буурцгийн уургийн изолят нэмэх нь махан бүтээгдэхүүний бүтэц, амтыг сайжруулаад зогсохгүй уургийн агууламжийг нэмэгдүүлж, амин дэмийг бэхжүүлдэг. Хүчтэй үйлчлэлтэй тул тун нь 2-5% хооронд байж ус хадгалах, өөх тос хадгалах, сүмс ялгарахаас урьдчилан сэргийлэх, чанарыг сайжруулах, амтыг сайжруулах боломжтой.
1. ISO гэрчилгээтэй 10 гаруй жилийн туршлагатай,
2. Амт оруулагч болон чихэрлэгч холих үйлдвэр, Тяньжягийн өөрийн брэндүүд,
3. Зах зээлийн мэдлэг, чиг хандлагын талаар судалгаа хийх,
4. Халуун эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь хүргэх, хувьцааны сурталчилгаа хийх,
5. Найдвартай, гэрээний хариуцлага болон борлуулалтын дараах үйлчилгээг чанд дагаж мөрдөх,
6. Олон улсын ложистикийн үйлчилгээ, хууль ёсны баримт бичиг болон гуравдагч этгээдийн хяналт шалгалтын үйл явцын мэргэжлийн хүн.











